CIP bir yöntem yaklaşımıdır
Cleaning-in-Place, uygun sistemlerde ekipman sökülmeden yapılan temizlik yaklaşımını ifade eder. Her kirlenme veya her ekipman için aynı çözüm kabul edilmemelidir. Cihazın modeli, birikintinin türü ve üretici talimatı değerlendirmeye başlangıç oluşturur.
Kimyasalı tariften önce değerlendirin
Temizleyicinin metal, lehim ve conta malzemeleriyle uyumu teyit edilmelidir. Evrensel bir konsantrasyon, sıcaklık veya dolaşım süresi vermek yerine modele özgü temizlik prosedürünü isteyin. Üretim ve temizlik akışkanlarını ayrı ayrı kayda alın.
Sonucun nasıl doğrulanacağını belirleyin
Temizlik öncesi ve sonrası hangi işletme verilerinin karşılaştırılacağını planlayın. Hijyenik proseste tesisin doğrulama gerekliliklerini ayrıca ele alın. Bu yazı bir kimyasal uygulama reçetesi değil, servis görüşmesi için hazırlık rehberidir.
Temas eden bütün malzemeleri kontrol edin
Nikel lehimli GNS, bakır lehimli GBH veya farklı lehim seçenekli XCR için tek bir temizlik reçetesi varsayılmamalıdır. Plaka, lehim ve varsa conta; üretim akışkanı kadar temizleme akışkanıyla da değerlendirilir. Gıda hattındaki temizlik doğrulaması ayrıca tesisin proses gerekliliklerini kapsamalıdır.
GÖRÜŞME ÖNCESİ
Hazırlamanız gerekenler
- Model ve malzeme bilgisi
- Birikintinin bilinen yapısı
- Üretici temizlik talimatı
- Temizlik sonrası doğrulama yöntemi